යාවත්කාලීන කළ දිනය : 27.03.2023
රාමසාන් සමයේදී ඉස්තාන්බුල්
රාමසාන් යනු ඉස්ලාමීය ලෝකයේ ශුද්ධ වූ මාසයයි. රාමසාන් සමයේදී මිනිසුන් එකිනෙකාට සහයෝගය දක්වයි, ඔවුන්ගේ මිතුරන් හා ඥාතීන් බැලීමට. රාමසාන් මාසය තුළ මිනිසුන්ට නිරාහාරව සිටීමට නියම කර ඇත. නිරාහාරව සිටීම ඉස්ලාමයේ කුළුණු පහෙන් එකකි. ස්වයං විනය, ස්වයං පාලනය, පරිත්‍යාගය සහ සංවේදනය දූවිලි ඉවත් කිරීමට උපවාසය මිනිසුන්ට උගන්වයි. මෙයට ප්‍රධානතම හේතු වන්නේ දුප්පතුන්ගේ දුක්ඛිත තත්ත්වය අවබෝධ කර ගැනීම සහ නිරෝගී බව වෙනුවෙන් පෙනී සිටීමයි. මේ අනුව, නිරාහාරව සිටීම මිනිසුන්ගේ දෛනික ජීවිතයට බලපායි.
තුර්කිය පුරා රාමසාන් මහත් උද්යෝගයෙන් හා ප්රීතියෙන් පිළිගනු ලැබේ. මිනිසුන් සහුර් (රාමදාන් සමයේදී උදාවීමට පෙර ආහාර වේලක්) සඳහා නැඟිටින අතර උදෑසන හිරු එළියට පැමිණීමට පෙර උදෑසන ආහාරය ගනී. දහවල් කාලය නිශ්ශබ්දයි, නමුත් හැමෝම ඉෆ්තාර් (රාමසාන් සමයේ සවස ආහාරය) එකට එකතු වෙනවා. වසරකට දින 30 ක් පමණක් මෙම පුරුද්ද දිගටම පවතී. හක්කරි නගරය තුර්කියේ පළමු උපවාසයයි. තුර්කියේ මැද සිට බටහිර තුර්කිය දක්වා හිරු බැස යන නිරාහාරය සම්බන්ධයෙන්. රාමසාන් කාලෙට කෑම රස වෙනස්, මිනිස්සු වැඩි සැලකිල්ලෙන් උයනවා, අවුරුද්ද පුරාම නොපිසූ කෑම පවා ඒ කාලෙට හදනවා. එබැවින් ඔබ රාමසාන් සමයේදී ටුකී වෙත ගියහොත් ඔබට විවිධ ආහාර වර්ග දැකගත හැකිය. ඔබ කළ යුතු තවත් දෙයක් නම්, පයිඩ් (රාමසාන් සමයේදී සාම්ප්‍රදායිකව සකස් කරන ලද තුර්කි පැතලි පාන්) සහ ගුලැක් (කිරි සිරප් වල පොඟවා ගෙඩිවලින් පුරවා රෝස වතුරෙන් රස කළ ගුලැක් තහඩු වලින් සාදන ලද රසකැවිලි). Pide සහ gullac යනු තුර්කියේ රාමසාන් යුගයේ සංකේත වේ.
ඔබ රාමසාන් සමයේදී ඉස්තාන්බුල් වෙත යාමට සිතන්නේ නම්, මෙය සංචාරය කිරීමට සුදුසුම කාලයයි! රාමසාන් මාසය බහුලත්වයේ සහ දයාවේ මාසය වන බැවින් ඔබට යහපත් විය හැක. ඔබ මුස්ලිම් නොවන අයෙකු වුවද, ඔබට ඉෆ්තාර් වලට සහභාගී විය හැකි අතර ඔබට රාමසාන් කාලය ගැන තවත් ගවේෂණය කළ හැකිය. දේශීය ජනතාව සමඟ ඉෆ්තාර් සඳහා සහභාගී වීමෙන්, ඔබ තුර්කියේ ජනතාවගේ ආගන්තුක සත්කාරය දකිනු ඇත. රාමසාන් සමයේදී ඔබට අමතක නොවන වාතාවරණයක් අල්ලා ගත හැකිය. ඉස්තාන්බුල්හි සෑම වීදියකම හිරු උදාවට පෙර බෙර හඬ ඇසුනහොත් බිය නොවන්න. මෙයින් අදහස් කරන්නේ ඔවුන් ඔබට සහර් සඳහා කතා කරන බවයි. එය උද්යෝගිමත් අත්දැකීමක් වනු ඇත. සමහර අය බෙර වාදකයන්ට ජනේලයෙන් පවා ඉඟි කරති.
රාමසාන් සමයේදී පිටත දුම් පානය කිරීම හෝ ආහාර ගැනීම සදාචාරාත්මක නොවිය හැකිය. එසේම, රාමසාන් සමයේදී අවන්හල් සහ මධ්‍යසාර ස්ථාන අඩු කාර්යබහුල වනු ඇත. විශේෂයෙන්ම දහවල් කාලයේ මිනිසුන් උපවාස කරන නිසා අවන්හල්වලට වැඩි පාරිභෝගිකයන් පිරිසක් නැහැ. අනෙක් අතට, සමහර මධ්‍යසාර නොවන අවන්හල්වල ඉෆ්තාර් සඳහා ඉඩ මදි. රාමසාන් සමයේදී සමහර පවුල් නිරාහාරව සිටීම සඳහා විශේෂ අවන්හල්වල වෙන් කරවා ගනී. රාමසාන් සමයේදී එය උත්සාහ කරන ලෙස අපට තරයේ නිර්දේශ කළ හැකිය. රාමසාන් සමයේදී ඉස්තාන්බුල්හි මුස්ලිම් පල්ලි වඩාත් ජනාකීර්ණ විය හැකිය. රාමසාන් සමයේදී මුස්ලිම් පල්ලි නැරඹීම ඔබට සංස්කෘතික අත්දැකීමක් ලබා දෙනු ඇත.
තුර්කියේ රාමසාන් මාසයේ අවසාන දින 3 එය කැන්ඩි මංගල්‍යය යන අර්ථය ඇති "Seker Bayrami" ලෙස හැඳින්වේ. මෙම දිනවල කුලී රථ සොයා ගැනීම දුෂ්කර වන අතර ප්‍රවාහනය වෙනදාට වඩා කාර්යබහුල විය හැකිය. කැන්ඩි භෝජන සංග්රහයේ දී, මිනිසුන් ඔවුන්ගේ ඥාතීන් වෙත පැමිණෙන අතර, මිනිසුන් එකිනෙකා සමඟ සමරනු ලබයි.