යාවත්කාලීන කළ දිනය : 15.01.2022
ඉස්තාන්බුල් හි හොඳම වීගන් සහ නිර්මාංශ අවන්හල්
ඉස්තාන්බුල්හි ජනතාව දැඩි සේවා සහ ජීවන තත්වයන්ට පුරුදු වී සිටිති. එහෙත්, මෙම පුරුදු තවමත් සෞඛ්‍ය සම්පන්න ජීවන විකල්ප සෙවීමට ඔවුන්ව පොලඹවයි.
මෙම සංචාරක ප්‍රජාවගේ දෛනික ආහාරය පශු සම්පත්, මස් සහ කිරි නිෂ්පාදන වලින් පැමිණේ. පසුගිය වසර දහය තුළ නැවත භූමියට පැමිණීමේ සැලකිය යුතු දියුණුවක් දක්නට ලැබේ.
දැන්, අපි වීගන් සහ නිර්මාංශිකයින් සඳහා පමණක් නොව, භෝග පරිභෝජනය කිරීමට කැමති අය සඳහාද විකල්ප වන අවන්හල් ලැයිස්තුගත කර ඇත. ඊට අමතරව, අවන්හලට යාමට පෙර ඔබේ ආහාර වේල නියම කරන ලෙස අපි නිර්දේශ කරමු. එබැවින් ඔබට අවන්හලට සූදානම් වීමට අවස්ථාවක් ලබා දිය හැකිය.
හීලින් - නිසන්තාසි
හීලින් පිහිටා ඇත්තේ Nisantasi කලාපයේ කාර්යබහුලම කොනක ය. එය එහි පිහිටීම සහ එහි සේවාව සමඟ අවධානය යොමු කරයි. එහි ආහාර පිසීමේ පෙළඹවීම සහ සාර්ථකත්වය ගැන සඳහන් කිරීමට අපට අවශ්‍ය නැත. වඩාත්ම ප්‍රීතිමත් මොහොතේදී, රැකියාවෙන් පසු නිසන්තාසි කාන්තාවන් රංචු ගැසෙන ස්ථානයක් ඔබට මෙම ස්ථානයේ සොයාගත නොහැක. අපි කියන්නේ ටිකක් ඉන්න, එය බලා සිටීම වටී.
Dogaya Donus Bistro - Nisantasi
අපි ආයෙත් නිසන්තසියේ. ඒත් මේ වෙලාවේ අපි ඉන්නේ ගෙදර හැදූ කෑම වගේ රස කෑම එක්ක හරිම මිත්‍රශීලී තැනක. ඔබ වීදුරු පිටුපස නැවුම්, රසවත් ආහාර තෝරාගන්න. ඔබ ඇණවුම් කරන විට ගෙවන අතර, ඔබට එය ඔබේ මේසය වෙත ගෙන යාමට හෝ ඔබට සේවය කිරීමට ඉල්ලා සිටිය හැක. එබැවින් ඔබ විශිෂ්ට ආහාර පමණක් නොව වයින් සහ බියර් ලැයිස්තුවද භුක්ති විඳිනු ඇත.
Gozde Sarkuteri (Charcuterie) - Kadikoy
පසුගිය වසර 5-10 තුළ ඉල්ලුමත් සමඟ ඉස්තාන්බුල්හි බොහෝ චාලට් සාප්පුවලට මේස සහ පුටු ලැබී ඇත. අලංකාර ප්‍රණීත ආහාර අතර, අපි මෙම ලැයිස්තුව සඳහා Kadikoy හි Gozde Delicatessen තෝරා ගත්තෙමු. දේශීයයෙකු මෙන් ඇණවුම් කිරීමට, ඔබ ආහාර රුචිය සපයන ස්ථානයට ගොස් ඔබට සේවාව අවශ්‍ය බව කවුන්ටරයට කියන්න. එවිට, ඔබට පිඟාන මත ඔබේ ආහාර රුචිය මිශ්ර කර ඔබේ තේ ඇණවුම් කළ හැකිය. ඔබ එයට කැමති වනු ඇත.
හෙල්වෙටියා - බෙයොග්ලු
හෙල්වෙටියා අවන්හල යනු ලකුණක් නොමැති කෙළවරේ ආපන ශාලාවකි. ප්‍රදේශයේ කුඩා ප්‍රමාණය නිසා, ඔබ එය සොයාගත් තැන වාඩි වී සිටින අතර, එය තුර්කි ජාතික අපට ඉතා ප්‍රියජනකයි. මෙම ස්ථානයේ, ඔබට ඉක්මන් ආහාර වේලක් ලබා ගත හැකි අතර පිටත්ව ගිය අය බලන්න. නමුත් කරදර නොවන්න, එය තරමක් මිත්‍රශීලී සහ සිසිල් ස්ථානයකි. එය විශේෂයෙන් අපගේ මවගේ ආහාර වේල සිහිපත් කරන එහි ආහාර සමඟ කැපී පෙනේ.
Bi' Nevi - Etiler
අපි ඉන්නේ කරකෝයි වලින් මතක ඇති Bi Nevi වල. මෙය ග්ලූටන් රහිත, පැලියෝ, අමු ආහාර අනුගමනය කරන අය සඳහා විකල්ප ලබා දෙන විශේෂ අවන්හලකි. මෙය ශාක පදනම් වූ පෝෂණය අවධාරණය කරන කාරුණික අවන්හලකි. 2014 සිට, පළමුව කරකෝයිහි සහ දැන් එටිලර්හි, මෙම ස්ථානය වීගන්, නිර්මාංශ ආහාර සොයන අයට පමණක් ඉතිරි නොවේ.
ප්ලස් කුස්සිය - Kanyon Mall
සාප්පු සංකීර්ණ කිහිපයක, විශේෂයෙන් Kanyon Mall හි පිහිටි අවන්හල් ජාලයක් වන Plus Kitchen වෙත සාදරයෙන් පිළිගනිමු. දවල්ට දිවා විවේකයක් ගන්නා ප්ලාසා සේවකයින්ගේ ප්රියතම ස්ථාන වලින් එකකි. අවන්හලේ මුළුතැන්ගෙයෙහි ඇති වීගන්-නිර්මාංශ ආහාරවල විවිධත්වය මවිතයට පත් කරයි. ඔබට රැගෙන යාමට හෝ වාඩි වී කන්න. ඔබ පිටත්ව යාමට පෙර ඔබේ කෝපි ලබා ගැනීමට අමතක නොකරන්න.
ඩබ් ඉන්දියන් - සුල්තානාහ්මෙට්
ඩබ් යනු විකල්ප ආහාර සොයන තුර්කි ජාතිකයන් විසින් ප්‍රිය කරන හොඳින් ස්ථාපිත ඉන්දියානු ආහාර අවන්හලකි. ඉන්දියානු ආහාරවල කුළුබඩු ඉස්තාන්බුල්හි වීදි පුරවා ඔබ එනතුරු බලා සිටී. සුල්තානාහ්මෙට් හි පටු, ප්‍රසන්න, වර්ණවත් වීදිවල පිහිටා ඇති ඩබ්, වීගන් සහ නිර්මාංශ ආහාර ගැනීමට කැමති පුද්ගලයින් සඳහා වඩාත් සුදුසු වේ.
ප්‍රසාද දීමනාව: Meyhane culture & mezes
තුර්කි ආපනශාලාව යනු පැය ගණන් කීමෙන් අවසන් නොවන සංස්කෘතියකි. "Meyhane" යනු රැකියාවෙන් පසු රැස්වීම් ස්ථානයක් වන අතර, ඔබ ඔබේ පැය ගණන් මේසයේ ගත කරයි. ඔවුන් බීම තොලගාමින් ආදරය, දේශපාලනය සහ අවසාන පාපන්දු ක්‍රීඩාව ගැන කතා කරති. නමුත් වඩාත්ම වැදගත් දෙය නම්, ඔබ නගරයේ කොතැනක ගියත්, සෑම තැබෑරුමකම වීගන්, නිර්මාංශ හෝ පෙකැටේරියන් ආහාර සඳහා සුදුසු ආහාර ඔබට සැමවිටම සොයාගත හැකිය. අලුත්ම එකත්. ඔබ කෑමට යන්නේ බයිට් දෙකක් පමණක් වුවද "meze", "meyhane" සංස්කෘතියක් දැන ගන්න අමතක කරන්න එපා. සහ "Mezes" පිළිබඳ අපගේ ලිපිය කියවීමට අමතක නොකරන්න.
බෝනස් 2: අතුරුපස සඳහා කාමරයක් සාදන්න!
සමහර විට අපි නිර්මාංශ, නිර්මාංශ කාණ්ඩයේ දිගු ස්ථානයක් ලබා දී නැත, නමුත් යෝධ නිර්මාංශ හිතකාමී අතුරුපසක් වන්නේ බක්ලාවා ය. එය pistachio, walnut, හෝ hazelnut විකල්ප සමඟ ඔබේ ප්රියතම අතුරුපසක් වනු ඇත. එහෙත්, ඇත්ත වශයෙන්ම, නිර්මාංශිකයින් සඳහා අපගේ හොඳම නිර්දේශය වන්නේ ඔවුන්ගේ කාලවලදී වට්ටක්කා සහ quince අතුරුපසයි.
අවසන් වචනය
අපි නගරයේ මිලියන 20 ක ජනතාවක් සමීක්ෂණය කළහොත්, සම්පූර්ණ නිර්මාංශ-නිර්මාංශ ලැයිස්තුව කෙටි විය හැක. ඒත් අද කාගෙන් හරි ඇහුවොත් හැමෝගෙම උත්තරේ මේක වෙයි. "පෙර වඩා බොහෝ විකල්ප තිබේ."
විවිධ නොඉවසීම සහ ආහාර රටාවන් වැඩි වන ලෝකයකට අනුගත වීමට මෙය විශ්වීය නගරයකි. ඉහත ලැයිස්තුව ඔබගේ සංචාරයට යම් ආලෝකයක් ලබා දෙනු ඇතැයි අපි බලාපොරොත්තු වෙමු.